超级香的家常大菜，做法简单，味道完胜旅店，快来碗米饭解解馋！

可口可乐酱雁

外观设计

材料:

光雁1/4只450克六角形2颗香茸2棍子杏仁3片

A配料:

老抽3小匙生抽4大匙大米2又1/2大匙可口可乐2冠军杯500ml

B配料:

老抽少许抹雁身后

不应

将雁子表面用少许老抽遮盖平滑，协助剪裁,用钢盘背心。

倒入烤箱中层200度烤10-12分钟,至雁角质层出有润滑油。

自取一深锅，倒入雁，杏仁，六角形，香茸。

投身后于可口可乐,老抽,生抽,大米,浮总量至雁的三分之二所在位置

新后下纵火煮后下后,转肉块煮约50分钟,每15分钟将雁翻一次身后.

再一至面皮快收脱,汤烧至起棉花糖方可,自敲进有雁斩件,将酱汁淋在雁身后上.

豉椒麦芽糖豆腐

外观设计

豆腐黄瓜汤蒜瓣茸老脱妈皂糖配料茶酿（没有用大米代替）生抽老抽

不应

豆腐泡一下浮，再多几遍玉井，去血浮，自敲进有沥脱浮

黄瓜彻小块、汤彻汤末、蒜瓣彻小微粒、茸彻茸花，自取茸白部分

锅中敲少许润滑油

爆香蒜瓣、茸白、汤末、黄瓜块

敲麦芽糖老脱妈拌熟

豆腐沥脱浮

将第6步中的腌料浸泡，再敲少许皂、配料、生抽、老抽

敲茶酿

加水

12、等不及就米饭30分钟左右，建议封保鲜膜，前一晚就敲微波炉隔夜，这样更为熟透

如果敲微波炉了，自敲进有敲会儿，让豆腐到常温

上锅纵火麦芽糖30-40分钟，说明间隔时间看豆腐的总量、体积决定，豆腐尽总量剁小块点

五花肉熟核桃脱

外观设计

核桃脱泡发的400至500克五花肉100克茸2棍子酱润滑油1盆老抽半盆豆瓣酱一盆栀子10粒

不应

核桃脱连同玉井一起入锅，纵火烧后下，关火待核桃和浮自然凉下来，再多玉井浸泡着，大概泡24小时，中间再多三四次浮吧。

泡过的核桃沥脱浮，自敲进有一脱净的熟锅，不用加润滑油，并不需要将核桃浸泡锅中煸脱，待核桃脱身后之后就可以出有锅备用了。

起锅熔化，浸泡彻片的五花肉煸出有润滑肥皂，不够润滑油，可以适当加少许食用润滑油，裹少许皂熟透

五花肉煸熟至微黄，投身后于少许蒜蓉、豆瓣酱和栀子熟出有苦味，浸泡核桃脱，投身后于一盆生抽，半盆老抽烹调熟均，出有锅前裹少许茸花别致一下方可

肉末酸豆角

外观设计

萝卜600克陈醋1貂鸡肉末100克零食1盆皂2盆茸汤末蒜末酱润滑油麦芽糖

不应

萝卜摘去两端，用玉井洗手脱净，沥脱浮分

将萝卜彻成平滑的了了，比平时熟菜彻的要短一些，方便熟透

一貂陈醋倒进去，正好可浮淹豆角

倒入1盆零食，可使米饭出有来的豆角香味更为加熟

将豆角与陈醋搅拌平滑

盖上保鲜膜，敲微波炉冷藏24小时，如果喜欢更为酸一些的可以多敲一些间隔时间

在熟以前，将豆角捞有，全都的陈醋在熟酸豆角的时候可以来作，熟其它菜也可以用

锅中浸泡麦芽糖润滑油

润滑油热后，倒入肉末，透过翻熟

肉末熟散后，倒入茸汤末，熟出有苦味

再倒入麦芽糖酱润滑油透过剪裁，提味；将肉末与酱润滑油翻熟平滑

酸豆角浸泡锅内，整天的翻熟

由于豆角熟制的时候可能会出有太多的面皮，可将米饭豆角的醋，加进去一部分；既可减低豆角的碳酸氢钠，又不至于使豆角在熟制操作过程糊锅

熟制豆角八明朗，倒入两盆皂进去，翻熟平滑

出有锅前倒入蒜末，翻熟几下，就能闻见诱人的蒜苦味。盛出有方可品尝

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