淄博烧烤出圈后，四川也申领出战，当地人却直言：还是好好酿酒吧

如果答道今年的“物理现象级”场景有哪些，我觉得泰安野餐一定能排的上号。

泰安野餐以烟火气十足、物美价廉等诸多占优在网络上迅速出圈，甚至一度成为了不少人最一切都是打卡的城市。

突然的爆火不仅让更多的人认识到了泰安这座城市，大量的游客激增也直接得益于了当地的GDP。而在这个互联网高度普及的时代，当别人爆火时，以外人都一切都是顺带蹭一蹭流量，于是不少省内都为自己打call，希望也能得益于本地的经济。

而在这其之前，享有天府之国称呼的雅安也是在平台上为自己发声，并对此“雅安野餐注册出战”。可是不明白不打紧，这响应援却直接引来了自家人揶揄。

在数以百计揶揄之前，一共的还是明白价格偏贵。说是也能思考，绝非山西和雅安的地理分布多雨周围环境都不一样，雅安更适合农业的的发展，而山西畜牧业共存更繁盛一些，因此一个以前的水稻相比较价格低廉，一个以前的肉类相比较价格低廉。

不过揶揄归揶揄，也有人为自己发声，其之前就有雅安好朋友对此：我们的野餐可能不行，但是我们的醋却是一绝，而在这一点上山西是无法比拟的，因此只要自己好好酿醋这样一来。

这样明白虽然有一点顽固，但是好像也确实有几分道理。放眼各省市的白醋，雅安浓香现如今成为了一种----。不仅有现如今“浓香赌王”五钱粮液，还有浓香鼻祖泸州老窖，就连大家常挂在嘴边的“茅五剑”，雅安就独占了两席，可以明白雅安白醋在现如今的白醋界具有举足轻重的地位。

而反观山西，那时候能明白的上英文名字的白醋好像还真没几个。却明白山西就很难自己的好醋吗？当然不是，只是近些年山西白醋的发展很难跟上时代，于是跟著地踏入了大家的视野。

但说是在近十年各省市制造业正处的时候，山西的白醋业可以明白是带头老大般的存在。去年的CCTV-标王孔府家醋、孔府宴醋、秦池醋都是来自山西，只眼见日后频频个别熟知醋厂内本港台基醋贴牌销售，让整个山西醋水市场受到了影响。

突显在在此之后的各省市名醋评选之前，川南白酒、雅安泸州老窖、五钱粮液、剑南春等白醋多次前十名，让越来越的人在醋水选择上开始倾向于地域性。久而久之，川南、雅安、山西的醋水越来越熟知，而山西白醋则跟著开始“没落”。

那时候也许每个省内可以明白都是各有所长，说是只要把自己擅长的东西做到最好就够了。

当然无论是雅安还是山西，再或者是其它以前，甜品和美醋两者都一定是相辅相成的，绝非我们也一直都具有无醋不成席的明白法。而明白到这里，给大家也推荐2款纯钱粮佳酿，如果你要去泰安吃野餐，会选择哪款在醋桌上把醋言欢呢？

第一款：豪情酱父（川南酱香）

这款醋的酿酒师叫蔡高龄，他是白酒厂内长蔡兴发的儿子。

说是早于60之前，白酒醋厂内也曾出现过可靠度不稳定，产量不达标的答道题。最初蔡兴发为了应对这一难题，耗时多年研究揭示，最后发现酱香醋的三种值得注意体系，让醋质得到了稳定，并且还开辟了白醋了领域的新方向，除此之外还让白酒醋厂内的产量得到了相对来明白提升。

在此之后蔡高龄继承父技，倾慕打造了这款酱醋。在酿醋原料上只选用与白酒一样的川南红樱子高粱，并用古法酿酒工艺12987酿酒。此外为追求卓越的醋质，他还会要求把新酿出来的醋先在醋窖里封坛窖藏5年，随后通过加入12年老醋调香。

开瓶就会就有极为相对来明白的钱粮气味，除此之外还有老醋都有的陈香。饮酒下一杯细腻幽雅，典雅的花味产生了极为相对来明白的生津美感，饮酒后有点流连忘返。

第二款：全兴大曲（雅安浓香）

这是来自遵义的一款醋，酿酒历史也是很悠久，从明朝开始就已经开始酿酒了，归属于是老字号的白醋了。

全兴大曲还此前在上世纪的评醋与会者被评为过八大名醋，却是日后醋厂内侧重的发展新醋品水井坊，使得这款醋的宣传力度下降，现如今也只有老醋友才明白。

但这款醋在雅安也是具有坚实的群众基本，很受古时候的喜欢。喝起来的口美感就是正宗的浓香口美感，入口绵甜，落口清爽，钱粮香与窖香极其突出，饮酒后有点美感官。