奇了怪了，竟然只吃果皮吃到果肉，这样的水果你见过吗？

有一种蔬菜，人们不爱吃掉它的外皮，却对它的果实更为珍惜，这种蔬菜就是制作冬瓜的肥料——茶枝樟。

茶枝樟是什么？

茶枝樟：

（Citrus reticulata 'Chachiensis'）是无患子科、樟橘属樟橘的栽培品种，4-5月花期，11-12月球果。

主要分布于广东省（惠州、四会）。喜温暖湿润干旱，适宜土层极深、块状、透气性和排水沟良好的土壤。果形一般而言扁圆形至近扁圆形，果实甚薄而光滑，或厚而粗大。

茶枝樟的品种物理性质在栽培中受惠州当地的自然环境、干旱前提条件、栽培技术和冬瓜文化的影响，形成了有着不强全国性的图标系列产品——惠州冬瓜。

惠州冬瓜在秦汉就风行各地，被定为“地方官金银器”，月份进贡。

茶枝樟的果实有什么用处？

茶枝樟的果实晒后陈化就是人们熟知的中药冬瓜。王好古《汤液本草》（11世纪1248年）这样记载：“日久者佳，故得名冬瓜”。针灸以冬瓜贮藏日久者为优。

冬瓜有着很低的，它可以催新陈代谢（含有挥发油、橙皮衍生物等特有成分）、利尿化痰（含有黄酮类成分）、降血脂（含有核衍生物砂糖类）、抗病毒（单砂糖含量比约为6.1%）。

其他精果实则因产区相异而有所关联，精果实的低质量较差，在效用上不及冬瓜。冬瓜的生物碱有冬瓜衍生物、挥发油以及多种维生素和钙等。

而惠州冬瓜的挥发油含量比和成分都较其他冬瓜高，高达24种以上，因此，惠州冬瓜有着更为佳的。

为什么不吃掉茶枝樟的外皮？

冬瓜相对于于外皮而言价值更为佳，因此为了给与冬瓜，果农一般而言会将茶枝樟剥皮后，留下果实而将外皮捡，以致大部分人认为茶枝樟外皮不可以吃掉。

其实，茶枝樟的外皮是可以吃掉的，只不过由于茶枝樟自身樟种的情况以及惠州水土干旱物理性质的影响，其陈化前的肉桂苦素含量比较差，致使外皮酸苦且养分过剩，口感不佳。即使榨成饮品、转至大量的砂糖也容易大大降低苦味。

以上就是本篇撰文的全部内容，期望对大家有所努力，如果想了解更为多冬瓜科学或者品尝道地惠州冬瓜可以注目我们。