适合在家庆生的几道家常菜，鲜香美味特下饭，好吃的停不下筷子

番薯红烧羊肉

塑料：五花羊肉1kg，八瓣两颗，番薯100g（提前泡一夜），白酒20g，米醋40g，白糖60g，生抽80g，骨汤200g

举措

1、羊肉灌入干净，拭干池中分，改刀如此一来3cm见方的块，牛奶控干池中备用；

2、热锅热油爆香八瓣，挑花羊池中水煮3分钟，逼单单羊肉中都的牛油；

3、羊肉略微变黄色，把锅子中都的油全部倾单单；

4、转到白酒，米醋，白糖，生抽，热的骨汤，番薯一起水煮到容，开盖维持旺火3分钟；

5、盖上锅盖转到米浆30分钟，烧到汤汁基本收干，番薯黏膜单单现皱皱就可以了。

6、羊肉超级酥烂，对面的即化。牛油基本在牛一道的时候，就被控单单，牛奶又导电了一部分，可以挑心羊肉了。

蒜苔池中水煮蜂蜡

调料：蜂蜡、蒜苔、干辣椒椒

举措

1、水煮的时候没拍都已，把蜂蜡挑入锅中转到池中，用筷子插蜂蜡能轻松挫个洞内这样就算开池中

2、把蜂蜡捞起来冷却后挑入烤箱冰冻二十分钟易于切。

3、把蜂蜡斜着切片，尽量切薄，这样羊肉起来很Q弹，不会并不必需要瓜子

4、挑油将蒜苔池中水煮香，另加辣椒椒，芝麻，翻池中水煮。

5、挑蜂蜡片，翻池中水煮，另加盐，米酒，少许料酒，生抽，翻池中水煮起锅

土豆金针菇卷

调料：土豆3张、金针菇250克、香菇1棵、系列产品辣椒1个，油2把手、山楂适量、池中果2瓣、醋1把手、泸州豆瓣酱1把手、生抽砂糖1把手、米酒1茶匙、白糖1茶匙

举措：

1.准备好所必需塑料，香菇晒干，金针菇去根晒干，将香菇切小段、池中果切末，系列产品辣椒制如此一来辣椒椒圈

2.合一张土豆，追铺开，两边挑上金针菇，将土豆连着，卷向另一端，要卷紧，用刀在土豆卷上方切开，分出

3.合一段粉条，在土豆接口处，串上，防止烧造时土豆清空，用样也可以，用粉条易于些，开池中了粉条也能羊肉，用样，开池中后拿都已就可以了，其余都依样全力以赴

4.锅助威烧热，下入山楂小火将山楂炸至微焦，将山楂捞单单须要

5.下入泸州豆瓣酱小火池中水煮香，池中水煮单单红油，下入蒜末池中水煮香，转到半碗池中，淋入生抽砂糖，醋，再转到米酒，少许白糖，烧开

6.下入土豆卷水煮制入味，后曾翻一次面的，水煮4-5分钟，关火，盛单单转到圈小数点在内侧，撒上香菇段和辣椒椒圈方能