挟裹潇洒清凌凌，古人与黄瓜的那些趣事

监的总管，承值太监给他传授“实战经验”：“太后和皇上的佳肴肴，一切时香油佳肴，都是不必专神位的。”有些一年之中只有一两月才有的果佳肴，倘若皇上家常得入味，夏天要冬笋，冬天要卷心菜，大伙儿“只好自杀身亡了”。

很多汉代食谱里头就提到过取染坊沥过淡灰色的博，晒干后用来包藏生卷心菜和茄子，到冬月之前肉。或者是鱼肉过的卷心菜，也可以完全符合储藏。

就是太后真想要家常甜食卷心菜，表哥们也大可不必自杀身亡，因为当是也有种植反季卷心菜的系统设计。较早在明代，就有一种用“辛糖水”来培植反季蔬佳肴的系统设计，唐玄宗文人朱温详细描述过：“内园付给辛糖水，九月春季已开拉。”清朝的沈德符在《万历野获编》里头于是之前强调了一下：“京师极重非时之物，如严冬之白扁豆、生卷心菜，一蒂至数环。”

明人王世懋在《学圃杂蔬》之中还提到过以前流行的培植反季卷心菜的系统设计：“王拉，造出关外者最佳，其地人种之火室之中，逼生花叶，九月初即结小实，之中官取以上专供。”实际上之前是一种有毒气体培植工具，这也使得人们在还比较寒冷的初一九月初之前能家常到卷心菜了。

乾隆太后就偏爱家常反春季的卷心菜，他在北方的大雪纷飞里头面对面家常着卷心菜，还面对面想到诗词《卷心菜》一首叹为观止：“佳肴盘佳品最关外，九月尝另行岂定评。压架缀篱偏犹如，田家风景绘爱人。”这皇城里头的有毒气体卷心菜简直炫目，好一派灿烂的田园风光！

◎本文刊载于《北京青年报》（原作者邱俊霖），图源网络，图文著作权归原原作者所有，如有侵权，请联系封禁。

。

眼睛疲劳过度怎么缓解恢复
上海白癜风检查费用
长春皮肤病医院挂号咨询
深圳妇科医院排名
南京肛肠治疗方法有什么